Рубрика «По архивным документам»: Звенигородский молочный завод в фотографиях

В 1932 году в деревне Игнатьево был открыт Звенигородский молочный пункт. Сюда крестьяне из соседних деревень сдавали молоко. Располагался приемный пункт в двух комнатах простой крестьянской избы. В одной комнате размещалась приемная, лаборатория и стол счетовода, в другой — само производство: здесь перерабатывали молоко в сметану и творог.

Позже пункт переехал в Звенигород, в небольшой дом на улице Некрасова. Буквально накануне войны сотрудники пункта уже построили своими силами отдельное деревянное здание. Однако условия труда все еще оставались нелегкими. В здании не было водопровода. Воду приходилось возить на лошади из Москвы-реки, оттуда же доставляли и лед для охлаждения молока.

Во время Великой Отечественной войны Звенигородский молочный завод обеспечивал молоком не только местных жителей, но и военные госпитали. В 1943 году завод присоединился к движению «Фонд здоровья», предприятия-участники которого сдавали молоко сверх нормы для раненых воинов Красной Армии.

Предлагаемые фотографии показывают жизнь предприятия в конце 60-х — начале 70-х годов прошлого века.

Производственный корпус завода после реконструкции в 1969 году

Цех приема молока от хозяйств

Аппаратный цех

 Автоматизированная линия розлива молока

Лаборатория химико-бактериологического анализа

Занятия по профессионально-техническому обучению с работниками завода